大家经常吃的那几个菜系,也就那十几道。
加上一些不是那么经常吃到的。
一个厨师能掌握二三十道菜的做法,足矣。
能做五十道菜的,基本都是顶尖大厨!
如果再多的话,可能对于火候和味道的把控,就没有那么准确了。
排除最常见的五十道家常菜,剩下的五十八道菜系,基本就不常见了!
只有极少数厨师才会做。
比如河豚的做法,蛇羹的做法,金枪鱼的做法,熊掌的做法等等。
当然,以前御厨做的满汉全席,现在有些动物已经被吃成了国家保护动物。
自然就不能吃了!
所以传统的满汉全席,有一些菜系要被替换掉。
一群大厨眼睛放光,对于陈远的崇拜,已经到了五体投地的境界。
仿佛遇到了祖师爷!"太牛逼了,原来这道菜还能这么做,这样做出来的菜系,口感更鲜嫩,味道也更香!"
"这道菜的做法不是已经失传了吗,我的天啦,大老板居然会做这一道菜"
"这才是真正的美味啊,当了一辈子的厨师,我才发现我啥也不会!"
"刚刚那道菜的做法你们记下来没有,真的学到了!"
几个顶级大厨,瞬间化身为学徒。
并且心甘情愿的打杂。
如果之前他们是为了高工资才留在这里的。
那么现在,你不发工资估计都不会走了!
"老板,这个我能品尝一口吗,实在太香了,太诱人了!"女厨师三本纯子请求道。
"没关系,想尝就尝吧!"
"阿里嘎多,狗渣一嘛斯!"
山本纯子小心翼翼的品尝了一口,瞬间就愣住了!
一股味蕾爆炸的感觉,瞬间直击灵魂,让她发自内心的被征服了!
"天啦,实在太好吃了,太美味了!""我从来没有吃过如此美味的食物!"
山本纯子露出了无比享受的表情。
作为一名厨师,她游历世界,尝遍过无数美味。